흑백요리사 안유성 식당 광주 가매일식 오마카세 예약 방법과 팁

흑백요리사 안유성 식당 광주 가매일식 오마카세 예약 방법과 팁

안녕하세요, 자유소유입니다 😊
오늘은 요즘 핫한 셰프, 

‘흑백요리사’ 안유성 셰프의 오마카세 식당에 대해 소개해볼게요.
바로 광주에 위치한 **‘가매일식(嘉梅一食)’**이라는 곳인데요,

이곳은 요리계 명장으로 불리는 안유성 셰프의 정갈한 오마카세를 즐길 수 있는 프리미엄 다이닝 공간이에요.

예약이 쉽지 않기로 소문난 곳이기도 하니,

오늘 포스팅에서는 예약 방법, 실제 방문 팁, 메뉴 구성, FAQ까지 한눈에 정리해드릴게요.

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1. 안유성 셰프는 누구?

안유성 셰프는 최근 넷플릭스 요리 서바이벌 <흑백요리사>에 출연하면서 대중적 인지도가 급상승한 인물입니다.
광주 출신으로, 일식 경력 20년 이상의 내공을 바탕으로 한국적 정서를 담은 오마카세를 선보이며 남도 일식의 대표주자로 주목받고 있죠.

그의 시그니처 메뉴인 ‘상추튀김 텐동’, 남도식 생선회 오마카세는 미식가들 사이에서 꼭 먹어야 할 리스트로 손꼽히고 있어요.

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2. 가매일식 위치 및 기본 정보

• 📍 주소: 광주광역시 서구 상무대로 1104-26
• ☎️ 예약 문의: 062-352-7711
• 🕒 영업시간:
  • 런치: 11:30~14:00
  • 디너: 17:30~21:30
  • 브레이크 타임: 14:00~17:30
• 🚗 주차: 전용 주차장 무료 제공
• 🛎️ 휴무일: 매주 일요일
• 📱 예약 플랫폼: Catch Table(캐치테이블) 앱 or 전화 예약 가능

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3. 오마카세 코스 구성 및 가격

안유성 셰프의 가매일식은 가성비와 품격을 모두 잡은 오마카세로 유명해요.

런치 코스	48,000원	일식 정식 + 계절 생선회 + 튀김 등
오마카세 A코스	80,000원	고급 생선회 + 계절 요리 + 튀김 + 식사
오마카세 B코스	120,000원	셰프 특선 + 프리미엄 생선회 + 덴푸라

 

👉 가장 인기 있는 메뉴는 단연 B코스 오마카세!
‘흑백요리사’ 속 감각적인 플레이팅 그대로 나와요.

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4. 예약 방법 및 꿀팁

1. Catch Table 앱 예약
   • 가장 편리한 예약 방법입니다.
   • 원하는 날짜/시간을 선택하고 인원만 입력하면 OK!
   • 인기 시간대(토 저녁)는 2~3주 전 예약 필수
2. 전화 예약
   • 앱에 빈자리가 없을 경우 전화로 문의하면 취소건 잡기 가능
   • 단, 점심시간엔 전화 응답이 늦을 수 있어요.
3. 예약 시 좌석 선택 팁
   • 바 좌석: 셰프의 요리 퍼포먼스 감상 가능
   • 테이블석: 조용하고 프라이빗한 분위기 선호 시 추천
4. 복장 팁
   • 격식을 차린 캐주얼룩 추천! 반바지/슬리퍼는 피해주세요.

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5. 방문 전 알아두면 좋은 팁

• 도착 시간: 예약 10분 전 도착 추천 (늦으면 입장 제한될 수도 있음)
• 알레르기 정보: 예약 시 미리 알리면 식재료 조정 가능
• 사진 촬영 가능: 예의 있는 선에서 촬영 허용되며, 인스타그램용 사진 찍기 좋아요
• 혼밥 가능 여부: 1인 예약도 가능하지만, 앱에서는 2인 이상만 잡힐 수 있어 전화로 문의

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6. 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 안유성 셰프가 항상 매장에 계신가요?
A. 대부분의 오마카세 시간대에는 직접 조리합니다. 단, 일정상 부재할 수도 있어요.

 

Q2. 예약 취소하면 수수료 있나요?
A. 1일 전까지는 무료 취소 가능. 당일 취소 시 위약금 발생할 수 있습니다.

 

Q3. 오마카세지만 배부르게 먹을 수 있을까요?
A. 넉넉한 코스 구성으로 80% 이상 방문자들이 ‘만족’이라고 평가해요.

 

Q4. 광주 외 지역도 입점 예정인가요?
A. 아직은 광주 본점만 운영 중입니다.

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✨ 핵심 요약

• 안유성 셰프, ‘흑백요리사’ 출연 후 뜨거운 관심
• 가매일식 광주 본점, 예약 필수 인기 일식당
• Catch Table 앱 또는 전화로 예약 가능
• 오마카세 코스는 8만~12만 원대, 상추튀김 텐동 강력 추천
• 2주 전 예약, 바 좌석 선호자 많음, 후기 평점 매우 높음

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마무리  😊

광주에서 진짜 오마카세를 경험하고 싶다면, 안유성 셰프의 가매일식은 확실한 선택이에요.
예약은 쉽지 않지만, 먹어본 사람들은 왜 그렇게 인기 있는지 단번에 이해한다고하네요

 

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